مع تدمير إنتاج الغذاء — إذ تضرر 86% من الأراضي الزراعية وتقييد الواردات بشدة — أصبحت غزة تعتمد اعتمادًا كبيرًا على المساعدات الإنسانية. تعمل AFH مع شركاء وبائعين محليين موثوقين لتوفير ما هو متاح في السوق المحلية، لضمان وصول الوجبات إلى من هم في أمسّ الحاجة إليها. ونراجع ظروف السوق كل شهر لتكييف خططنا، والاستجابة لتغيرات الأسعار، والحفاظ على التكاليف عند أدنى مستوى ممكن.

حاليًا، تعني الارتفاعات الكبيرة في أسعار الغذاء والتغليف أننا نركّز في أغسطس على الوجبات القائمة على الأرز — فهي مغذية، وفعّالة من حيث التكلفة، وأسهل في التعبئة الفردية. وفي الأشهر السابقة، قدّمنا أطباقًا أكثر تنوعًا مثل اليخنات، لكن الظروف الحالية تجعل ذلك صعبًا. أولويتنا هي الاستمرار في تقديم الوجبات الساخنة، حتى في أصعب الظروف.

إدخال الأموال إلى غزة أمر بالغ الصعوبة. فالبنوك وأجهزة الصراف الآلي خارج الخدمة، والنقد محدود، والوسطاء الخاصون يتقاضون رسومًا مرتفعة. وبسبب هذه الظروف، تعمل AFH بالكامل من خلال مكتبها المسجل في الضفة الغربية. تُحوَّل الأموال من المملكة المتحدة إلى حساباتنا في الضفة الغربية، وتتم جميع المدفوعات لموردي غزة أو شركائنا عبر التحويل البنكي. ويتلقى موظفونا في غزة رواتبهم في حساباتهم الشخصية ويسحبون النقد عبر وسطاء معتمدين. نحن لا نجري مدفوعات نقدية على الأرض — وهذا يساعد في الحفاظ على أمن عملياتنا ومساءلتها.

في النصف الأول من عام 2025، وزّعت AFH أكثر من 55,000 عبوة وجبات ساخنة وجاهزة للأكل — تكفي كل واحدة منها من 3 إلى 4 أشخاص — على العائلات النازحة. وخلال رمضان، وصلنا إلى أكثر من 75,000 شخص من خلال الطرود الغذائية والوجبات الجماعية. كما دعمنا 6,954 شخصًا بسلال خضراوات طازجة، وهي إضافة نادرة لكنها حيوية للأنظمة الغذائية في ظل الظروف الحالية. كل وجبة هي أكثر من مجرد غذاء؛ إنها تذكير بأن العالم لم ينسهم.